Consumi: Coop, cibi bio e salute spingono la spesa in Italia

Milano, 7 set. (AdnKronos) - Cibi bio, integrale, senza glutine e lattosio. Ma anche cosmetici, cura del corpo e benessere. Sono le voci che trainano la spesa degli italiani. Tanto che il 2017 si chiuderà con i consumi in crescita dell'1,2%. Secondo il Rapporto Coop 2017, che analizza vita quotidiana e abitudini degli italiani, la salute è la priorità e il cibo è vissuto come elisir e terapia, oltre che come piacere. E il 46% degli italiani pensa che i superfood, i prodotti considerati ricchi di nutrienti e benefici per la salute, siano un modo per trattare e prevenire le malattie. Per un intervistato su tre la loro assunzione è addirittura alternativa alle medicine tradizionali e più di un italiano su 3 si fa dettare la dieta alimentare direttamente dal proprio medico o dal naturopata piuttosto che dal produttore o distributore. I cibi 'terapeutici', come il superfood ma anche la dieta sirt e prodotti assimilabili, valgono oramai il 10% dei consumi alimentari e crescono il doppio della media: un incremento dell'8% contro il 5%. Ma anche i superfood che tendono a scemare nell’attenzione degli italiani, mentre altri di nuovi e insoliti ne arrivano: attualmente quelli ritenuti più salutari e comunque anche gustosi al palato sono la polvere di maca (il 100% ritiene che abbia proprietà benefiche), i semi di chia (75%), le bacche di acaj (69%) e di goji (68%). Mentre si sono arrestate le vendite di aglio nero (-37%), kamut (-24%), soia (-3%) a riprova della fluidità delle scelte di consumo.